Fêtes du fromage

Oloron-Sainte-Marie ouvre le bal en organisant le concours des meilleurs fromages fabriqués au cours de l'hiver et également des fromages d'estive conservés depuis l'été précédent.

Tout un programme est organisé en l'honneur du fromage fermier des Pyrénées lors de la Fête du fromage d'Etsaut en vallée d'Aspe : visites en estives, initiation à la fabrication du fromage, initiation à la dégustation avec des ateliers du goût qui ponctuent cette journée.

Le fromage d'Ossau est fêté et honoré à Laruns avec un grand concours qui récompense les meilleurs fromages de brebis fabriqués dans la vallée béarnaise. Lors de la Foire aux fromages (La Hera deu Hromatge), les bergers exposent le fruit de leur labeur estival. Tout au long du week-end, chants, danses, concerts, expositions, démonstration de tonte de brebis, atelier de fabrication de fromage, table ronde, sont des moments vrais à découvrir et à partager.